전통 민간 의술

[스크랩] 건대추 효소 만들기와 효소 건지 이용법

대추방맹이 2013. 12. 13. 17:57
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바빠서 올리지 못했던

건대추 효소 발효액 만드는 방법입니다.

 

김병열 선생님의 강의로

농업기술센터에서

건대추 효소 만들기를 배웠습니다.

이 날의 저는 청강생...ㅎ

 

물론

찰지고 맛있는 최우수 보은 대추로~

 

 

 

 

대추와 물과 설탕의 비율은

대추1 : 물 2 = 3.

위의 3에, 설탕은 0.7을 넣으면 됩니다.

단, 기온과 습도에 따라 조절을 해야 된다는...

 

 

물에 설탕을 넣어서 녹인 후,

 

 

대추를 넣습니다.

 

 

 

♥♡♥

 

전에 담았던 무효소의 건지 분리하기.

 

 

효소를 담은 후, 건지를 어떻게 해야하나 고민들을 합니다만...

무효소 건지 이용법을 소개합니다~##

 

사진을 찍고 있는 이미경씨의 작품.

어쩌면 이렇게 깔끔하고도 맛있게~♪

 

 

무효소 건지 장아찌 만들기.

 

 

무 된장 장아찌.

 

 

 

무 간장 장아찌.

 

 

무 고추장 장아찌.

 

 

 

 

효소 건지 이용법은 무궁무진 하겠지요~♡

 

효소 건지의 변신은 무죄~~~!!!

 

 

 

무는 나복이라고도 하는데

나복의 효능과 대추의 효능은 - ★★★★★

출처 : 산삼과하수오
글쓴이 : 소서 원글보기
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